HOT ! 【超お買い得！】 ニコラス ノワール ピノ ヴァレー ウィラメット / ジェイ ワイン

ニコラス ジェイ / ウィラメット ヴァレー ピノ ノワール。NICOLAS-JAY - 株式会社フィネス。219X_e4725408-19e1-41f1-bacc-。good2grow モアナ。アメリカ オレゴン州産メオ カミュゼのジャン ニコラがオレゴン州ノース ウィラメット ヴァレーで立ち上げたワイナリーです。手摘みでの収穫後は葡萄が潰れないように小さな容器 に入れて醸造所まで運び、必要に応じて選別を行います。圧搾も軽めに抑えてシルクのように滑らかな舌触りになるよう努めていま す。★モンタジ ピノ ノワール　2022【正規輸入品】ウィラメット ヴァレーの「McMinnville（マクミンヴィル）」というAVAにある「Momtazi Vineyard（モンタジ ヴィンヤード）」の葡萄を使用。この地域は丘の谷間に位置するので海岸からの冷たい風が強く吹く影響で葡萄の果皮が厚く酸味がしっかりした葡萄になり、さらに空気が循環するので病気になりにくいという特徴があります。★ビショップ　クリーク　シャルドネ　2022【正規輸入品】ニコラス ジェイが所有するシングル ヴィンヤード「ビショップ クリーク」の畑の大部分にはピノ ノワールが植えられていますが、一部区画にはシャルドネも植えられていてピノ ノワール同様有機栽培を行っています。エネルギッシュでハツラツとしているので熟成させれば素晴らしく良くなるワインでアメリカの雑誌「Wine & Spirits」で93点の評価をされています。常に進化を遂げてきたZXシリーズから最新モデル「ZX 2K BOOST。ワイン造りは伝統的なブ ルゴーニュの手法で行われています。ボルドー金賞　AO　赤 12本セット 750ml ----2。Échézeaux 2000 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ 750ml。5日間の低温浸漬後にステンレスタ ンクで14日間アルコール醗酵を行い、あまりタニックで重いワインにならないように櫂入れはせず液循環のみを実施。シャトー・シュヴァル・ブラン 2001年 750ml。ペリエ・ジュエ・ベルエポック ブリュット 2015 750ml。その後、フレンチオークで15ヵ月間熟成させてワインに厚みや深みを与え、フィルターとコ ラージュは行わずに瓶詰されます。【未開栓】Henriot アンリオ シャンパン 2014年 ヴィンテージ。【８本】ドン・ペリニヨン 2008 2009 2010 2012 合計8本。ビオディナミ農法を採用している葡萄栽培者の1999年に植樹された1区画を借りています。【セラー保管】ルイ ロデレール クリスタル 2012 ボックス付。フィリップ・パカレ　ラドワ・ブラン 2019年ビンテージ。醸造は上記のシングルヴィンヤードと同じで、色調が濃く酸味がしっかりとしたパワフルかつエレガントなキャラクターになりやすく、ブルゴーニュに例えて言えば、ヴォーヌ ロマネよりニュイ サン ジョルジュに近いイメージのワインです。【入手困難】サントリー　登美の丘ワイナリー　赤ワイン　ヴィンテージ　レア。幻のワイン　アウスレーゼ ムーンラベル＋カビネット。新樽30%で醸造されているこのワインは洋梨やマイヤーレモン（オレンジとレモンのハイブリッド）の香り、みなぎる酸味とミネラル、ほのかに感じられるバニラやトーストのフレーバー、洋梨や柑橘系のジューシーな果実味がアフターまで長く残ります。専用ページクリュッグ　ヴィンテージ 2006 化粧箱付 送料込。ドメーヌ・ボールナール ルージュ・トリフォー・ル・ジャングレ 2018。（定価 47,300）